Nuestra historia
Somos El Guzz
Nacimos para cambiar lo que conocías como hamburguesa.
Nuestra historia
Nacimos para cambiar lo que conocías como hamburguesa.
El origen
El Guzz nació en Manizales con una pregunta simple: ¿por qué conformarse con una hamburguesa ordinaria? Desde el primer día, decidimos que cada producto que saliera de nuestra cocina tenía que contar una historia, provocar una reacción, dejar una huella.
Empezamos con una receta, una parrilla y mucha convicción. Hoy somos el lugar al que la gente vuelve no solo por la comida, sino por la experiencia completa: el ambiente, el sabor, la energía.
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Lo que nos mueve
Cada ingrediente está elegido para impactar. No hacemos nada a medias.
Trabajamos con productos frescos y preparaciones del día. Sin atajos.
Detrás de cada burger hay personas que aman lo que hacen.
Somos un punto de encuentro. Un lugar para compartir momentos reales.
Nuestro proceso
Toda nuestra carne se prepara en horno de brasa y leña. No es un detalle, es la base de todo. Ese proceso le da a cada burger un sabor ahumado, profundo y único que no se puede replicar de otra manera.
Nuestros pulled pork y birrias se ahuman por hasta 6 horas. Nuestros panes pretzel se sellan en mantequilla. Nuestras salsas son de la casa. Cada elemento tiene un propósito.
Visítanos en Manizales o haz tu pedido ahora mismo.